Cakes aux fruits et pépites de chocolat

Mélanger délicatement avec une petite spatule pour incorporer chaque garniture.
Enfourner et laisser cuire 25 à 30 min (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau).
Laisser tiédir puis démouler sur une grille.
Notes:
J’utilise ici la chaleur statique traditionnelle (et non tournante) pour que mes cakes lèvent régulièrement sans se déformer.
On peut bien sûr mélanger la pâte dans le bol du thermomix pour gagner du temps.
A vous de varier les garnitures avec vos fruits et chocolats préférés!