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CAKE AUX FRUITS CONFITS DE PIERRE HERMÉ

Ajoutez les ingrédients secs au mélange beurre/sucre et mélanger jusqu’à que le mélange soit bien homogène.

Répartir dans un moule à cake de 20 cm bien beurré et mettre à cuire 1h10 à 180°C,( mettre un autre moule remplit àmoitié d’eau dans le four) pour permettre de conserver les saveurs des fruits . Pour tester la cuisson plantez une lame de couteau, elle doit ressortir humide mais sans trace de pâte (n’hésitez pas à tester à plusieurs endroits).

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