Buns au poulet et aux champignons

Placer les buns ainsi formés (soudure en dessous) sur deux plaques à pâtisserie couverte d’une feuille de cuisson (papier ou silicone).
Laisser lever au chaud environ 20 min puis préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Badigeonner les buns de lait et saupoudrer de graines.
Enfourner et laisser cuire 20 min.
Servir chauds avec une salade.
Notes:
On peut les préparer à l’avance et les repasser au four (pas trop chaud) quelques minutes pour les servir.