bugnes légères et moelleuses

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le zeste de citron et le sel.
2. Ajoutez les œufs et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte et découpez des rectangles.
4. Faites une incision au centre de chaque rectangle pour former une fente.