Préchauffer le four à 350 degrés F.
BROWNIES:
Graisser un plat allant au four de 8 × 8 pouces avec du beurre et réserver.
Zester et presser deux citrons et réserver.
Dans le bol d’un mélange électrique muni de l’accessoire à palette, battre la farine, le sucre, le sel et le beurre ramolli jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le zeste de citron et le jus de citron jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Versez-le dans le mélange de farine et battez pendant 2 minutes à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
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