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Brioche aux émerillons frits :

Chauffez l’huile végétale à feu doux et placez-y délicatement les beignets levés en retirant le papier sulfurisé. Frire chaque beignet pendant 5-6 minutes de chaque côté.
Recouvrez chaque beignet de sucre et servez chaud.

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