Brioche au pavot

Placez ensuite un verre d’eau au milieu, comme indiqué sur l’image.
Divisez d’abord la pâte en 4 parties égales, puis divisez chaque partie en 4 et pliez-la 3 fois.
Badigeonnez-la de jaune d’œuf et faites-la cuire au four à 200 degrés jusqu’à ce qu’elle devienne dorée.
Saupoudrez de graines de sésame si vous le souhaitez, je les saupoudre juste au milieu, c’est toujours élégant pour la présentation. Servez après refroidissement. Bon appétit