Préparation :
Etape: 1
Lavez les champignons et coupez les en quatre.
Etape: 2
Faire revenir les échalotes émincées dans le beurre puis ajoutez les champignons.Faites revenir 10 minutes en mélangeant délicatement.Salez et poivrez.
Etape: 3
Faire fondre le foie gras dans la crème chaude.Poivrez.
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