BISCUITS AUX ÉTINCELLES DE CHOCOLAT

3. Il est important de laisser reposer la pâte au réfrigérateur pour qu’elle conserve sa forme lors de la cuisson. Pour étirer la pâte on peut utiliser un peu de farine sur le comptoir, mais attention, sans en abuser, car sinon les biscuits seraient comme des cailloux.
4. Vous pouvez utiliser les deux pépites de chocolat, qui sont disponibles dans presque tous les supermarchés, mais vous pouvez également hacher des barres de chocolat.