Beignets de pommes de terre : .

Faire bouillir les pommes de terre. Pétrissez-le dans un bol et ajoutez les œufs, le persil, le sel, le parmesan, la chapelure, la farine, l’ail et le poivre. Bien mélanger.
Faire des rouleaux du mélange et les faire frire dans l’huile chaude.