4. Découper la pâte à l’aide d’un emporte-pièce carré. Faire frire pendant 5-6 minutes, en retournant la pâte à mi-chemin.
5. Laisser refroidir les beignets sur une assiette recouverte d’une serviette en papier. Faire une entaille au centre sur toute la longueur et la remplir de crème pâtissière.
6. Saupoudrer les choux à la crème de sucre en poudre avant de les servir
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