Beignets carrés de pommes de terre : croustillants et prêts en un rien de temps !

Placez une casserole d’eau sur feu moyen et ajoutez les pommes de terre. Faire bouillir jusqu’à ce qu’il soit ramolli.
Égouttez et écrasez les pommes de terre, puis mélangez la purée avec le sucre, le sel, la fécule de maïs, la levure chimique et la farine de riz. Vous pouvez éventuellement ajouter du persil finement haché.