Beignets Aux Pommes à la Bretonne

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou une friteuse à environ 180°C (350°F). Vous pouvez vérifier la température en plongeant une petite quantité de pâte dans l’huile ; elle devrait remonter à la surface et commencer à frémir.
Faites frire les beignets :

Trempez les tranches de pommes dans la pâte à beignets, en veillant à bien les enrober.
Faites frémir les tranches de pommes enrobées dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.