Beignets au Sucre

Le lendemain, étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à une épaisseur d’environ 2 cm.
Découpez des ronds avec un emporte-pièce de 7 cm de diamètre.
Disposez les ronds découpés sur un plan de travail fariné ou du papier cuisson en les espaçant. Couvrez et laissez pousser pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
Friture :

Faites chauffer de l’huile de friture à 180°C.
Faites frémir les beignets, en les retournant pour qu’ils soient dorés des deux côtés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Enrobage :

Enrobez les beignets chauds de sucre blanc.
Ces beignets sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant. Bonne dégustation !