Bavarois : la recette du célèbre dessert à la cuillère avec les variantes de préparation

Curiosité : le Bavarois ou le Bavarois ?
Bien qu’en italien il soit désormais d’usage d’utiliser le terme bavarois précédé de l’article féminin, impliquant le mot crème, en réalité ce mot devrait être décliné au masculin ( le pudding bavarois) car son étymologie dérive du nom français bavarois du masculin genre .