Baghrir – Crêpes mille trous

1. Dans un blender, mélangez la semoule, la farine, la levure chimique, le sucre, le sel, l’eau tiède et la levure boulangère sèche. Mixez jusqu’à obtenir une pâte liquide et lisse.
2. Laissez reposer la pâte dans le blender pendant environ 30 minutes à température ambiante pour activer la levure.
3. Après le repos, chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
4. Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que des petits trous se forment à la surface et que le dessus soit sec.