Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez l’eau bouillante sur le mélange de farine et remuez vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Laissez reposer la pâte quelques minutes pour qu’elle refroidisse légèrement et soit plus facile à manipuler.
Divisez la pâte en petites portions et formez des boules avec vos mains.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile.
Disposez les boules de pâte sur la table puis aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie ou à l’aide de vos doigts.
Cuire les sandwichs quelques minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Retirez les sandwichs de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Saupoudrez les snacks avec un peu de sucre supplémentaire si vous le souhaitez et servez chaud.
Conseils:
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