Aubergines à la Parmigiana

Dans un plat à gratin, montez en couches successives les aubergines, la sauce tomate, la mozzarella, et saupoudrez de parmesan.
Terminez par une couche de fromage et enfournez pour 25-30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et le fromage fondu.
Garnissez de basilic frais juste avant de servir pour un goût plus frais.
😋 Astuces :

Intégrez des feuilles de basilic entre les couches pour un goût plus intense.
Laissez reposer le plat quelques minutes avant de servir pour stabiliser les couches.