Ingrédients :
25 cl de lait
25 cl de crème liquide entière
1 gousse de vanille (ou extrait de vanille liquide)
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
60 g de beurre
300 à 400 g de fruits rouges (framboises, myrtilles, cerises, etc.)
Zeste de citron vert (facultatif)
1 cuillère à soupe de farine
Beurre et farine pour le moule
1 cuillère à soupe de sucre de canne
Instructions :
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