Farfalle aux épinards, champignons et oignons caramélisés

Farfalle aux épinards, champignons et oignons caramélisés

Oignons caramélisés
1 c. à. soupe (15 ml) d’huile d’olive
3 oignons jaunes, gros, tranchés
1/4 c. à. thé (1,25 ml) de sel
1 c. à. soupe (15 ml) de vinaigre balsamique

Sauce crémeuse aux pâtes
1 c. à. soupe (15 ml) d’huile d’olive
1 barquette de champignons frais, tranchés
6 oz d’épinards
1 tasse (250 ml) crème 35%
1 tasse (250 ml) de parmesan, râpé
1/4 c. à. thé (1,25 ml) de sel

Pâtes
8 oz de pâtes farfalle
Comment caraméliser les oignons :

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