INGRÉDIENTS
* Boeuf haché : 1 1/2 livres (750 g)
* Œufs durs, écalés : 5
* Jambon : 8 tranches
* Chapelure : 40 g (5 cuillères à soupe)
* Parmesan : 20g (4 cuillères à soupe)
* Fromage : 6 tranches
* Persil haché : 5 g (2 cuillères à café)
* Noix de muscade : 1/2 cuillère à café
* Sel et poivre
INSTRUCTIONS
1. Mélangez la viande hachée avec du sel, du poivre, du persil, de la chapelure et du parmesan.
2. Étalez une feuille de papier sulfurisé badigeonnée d’huile d’olive. Étalez la viande sur la feuille de papier sulfurisé en formant un rectangle.
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