Mini Cheesecake aux Fraises : Un délicieux dessert en bouchées.

Voici une délicieuse recette pour réaliser des mini cheesecakes aux fraises :

Ingrédients:
Pour le socle :
150g de biscuits secs (digestifs, biscuits…)
70g de beurre fondu
Pour la garniture au fromage :
300g de fromage à tartiner (type Philadelphia)
100g de sucre glace
Jus et zeste d’un demi citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la sauce aux fraises :
150g de fraises fraîches
2 cuillères à soupe de sucre
Jus d’un demi citron
Décorer: