Les sodas, les biscuits, les céréales du petit-déjeuner mais aussi les plats préparés du commerce qui cachent souvent des sucres sont à éviter au maximum. « Apprenez à lire les étiquettes et méfiez-vous si le sucre apparaît dans les premiers ingrédients », prévient la spécialiste.
2- ADOPTEZ UNE ALIMENTATION À INDEX GLYCÉMIQUE BAS
Pour limiter les pics d’insuline qui favorisent le stockage des graisses dans le foie, rien de tel qu’une alimentation à index glycémique (IG) bas. « Concrètement, on remplace les aliments raffinés (pain blanc, riz blanc…) par leurs versions complètes ou semi-complètes et on privilégie les céréales naturellement peu sucrantes comme le quinoa ou le sarrasin. »
Misez sur les bons gras !
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