🍰 Le Gâteau Moelleux de Grand-Mère : Simple, Rapide et Inratable »

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger.

3. Ajouter le lait, l’huile et la vanille. Bien mélanger.

4. Tamiser la farine avec la levure et le sel, puis les incorporer petit à petit au mélange.

5. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

6. Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et gonflé.

7. Vérifier la cuisson avec un cure-dent (il doit ressortir sec).

👉 Résultat : une génoise maison bien gonflée, moelleuse et aérienne, exactement comme les gâteaux de grand-mère.