Si vous avez 1 litre de lait, du yaourt et un demi-citron, vous pouvez faire le meilleur fromage maison

Préparation

Ajoutez 1 pot de yaourt nature non sucré ou grec et le jus d’un demi citron. Mixez 30 secondes à vitesse 4, et terminez avec le programme 2 min/90/vel. 2.
Attendez que le petit-lait se sépare (environ 3 heures).
Repliez une compresse de coton d’un mètre de long sur elle-même et placez-la sur un grand bol.
Versez le contenu et pressez pour retirer le plus de liquide possible.