Si vous avez 1 litre de lait, du yaourt et un demi-citron, vous pouvez faire le meilleur fromage maison

1000 g (1 litre) de lait frais
1 pot de yaourt blanc non sucré ou de yaourt grec.
Le jus d’un demi citron
Une compresse de coton hydrophile d’un mètre de long (vendue en pharmacie)
Un grand bol
Deux méthodes pour le faire (à votre choix)

Mixeur type Thermomix :

Sélectionnez le programme 15 min / 90 / vel. 2.