Seuls quelques-uns connaissent ce secret ! C’est ma grand-mère qui me l’a appris. Du pain cuit au four !

Tamisez la farine de blé et le sel dans le mélange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte.
Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Graissez un bol avec de l’huile et placez-y la pâte. Couvrez et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Après que la pâte ait doublé de volume, divisez-la en 4 parties égales et façonnez chacune en boule. Laissez reposer pendant 10 minutes.
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et préchauffez le four à 180°C (356°F).
Abaissez chaque boule de pâte en un cercle et placez-les sur la plaque de cuisson préparée.
Couvrez et laissez-les reposer pendant encore 20 minutes.
Dans un petit bol, mélangez le jaune d’œuf et le lait. Badigeonnez la surface des boules de pâte avec ce mélange.
Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Laissez les petits pains refroidir légèrement avant de les servir.

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