Sauce à l’ail et au persil

Avant de préparer une sauce à l’ail et au persil maison, assurez-vous d’avoir de l’ail frais de bonne qualité et du persil finement haché pour une saveur et un arôme optimaux.

Préparation:

1. Épluchez et hachez finement les gousses d’ail et le persil. Vous pouvez le faire à la main avec un couteau bien aiguisé ou utiliser un robot culinaire pour les hacher finement.

2. Dans un petit bol, mélangez l’ail émincé et le persil haché.

3. Ajoutez l’huile d’olive extra vierge et le jus de citron au mélange d’ail et de persil. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients.

4. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Vous pouvez commencer avec une pincée de sel et une pincée de poivre, puis ajuster selon vos préférences personnelles.