Recette de boulettes d’asperges

Étape 7

Façonner des petites boules légèrement plus grosses qu’une noix.

Étape 8

Farinez les boules d’asperges, puis passez-les dans le reste des œufs battus, puis dans la chapelure. Laissez reposer les boules d’asperges au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.

Étape 9

Faites frire les boules d’asperges dans beaucoup d’huile d’arachide bouillante jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égouttez les boules d’asperges et laissez-les sécher sur une feuille de papier absorbant absorbant.

Étape 10

Transférez les boules d’asperges dans un plat de service et servez chaud.