Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Assaisonner les lanières de poulet avec du sel et du poivre, puis les faire sauter pendant 4-5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à fond. Enlevez de la poêle et tenez-vous de côté.
Utilisez la même poêle pour chauffer le reste de l’huile d’olive. Ajoutez les oignons et l’ail, en faisant cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides et doux, environ 2 à
Incorporer les champignons et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient bien bruns, environ 5-6 minutes.
Mélangez dans le bouillon de poulet, crème fraîche, moutarde de Dijon et paprika. Laissez le mélange mijoter doux et laissez-le cuire pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps.
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