6. Formez le pain : Pointez la pâte pour dégonfler, façonner et placer dans une poêle à pain graissée.
7. Deuxième ascension : Couvrez et laissez monter jusqu’à doubler de taille à nouveau (1 heure).
8. Cuire : Préchauffer le four à 180°C et enfourner pendant 30-35 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
9. Refroidir et apprécier : refroidir sur un porte-fil avant de trancher.
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