On a retrouvé la recette du burger dément de PNY et de La Maison Plisson

Mélanger tous les ingrédients et réserver.

Recette des oignons caramélisés :
Faire caraméliser les oignons. En bout de cuisson, déglacer à la bière et réserver.

Montage du burger :
Poêler les champignons. Mettre le steak haché à cuire. L’assaisonner et déposer le Vieux-Lille dessus pour qu’il fonde. Couper le bun en 2 et le toaster.

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