Lasagnes au brocoli et aux épinards

Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen. Saupoudrez de farine et faites frire pendant 3 minutes. Versez dans le lait, petit à petit, en remuant, jusqu’à épaissir. Retirer de la chaleur, ajouter la crème et assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. Réserve. À feu moyen, faites fondre le reste du beurre dans une poêle, ajoutez le brocoli, les carottes et faites sauter 3 minutes. Ajoutez les cœurs de palmier, les épinards et faites sauter encore 2 minutes. Épice avec sel et poivre. Dans un grand plat à pâtisserie, couches de sauce, pâtes, sauce encore, sauté et fromage mozzarella, se terminant par des pâtes et de la