En hiver, c’est notre principal allié , car il est excellent pour traiter la grippe saisonnière. Il est important de l’avoir à la maison, non seulement parce que nous pouvons l’utiliser dans la cuisine, mais aussi pour notre bien-être. Mais comment pouvons-nous le préserver ? Il existe un remède fantastique : vous pouvez garder l’ail en parfait état pendant au moins un an sans jamais le laisser pourrir : découvrons-en plus.
Les cuisiniers plus expérimentés connaissent certainement cette méthode de conservation de l’ail. Commencez par prendre un demi-kilo de gousses d’ail et faites-les tremper dans de l’eau tiède pendant environ une heure. Après les avoir séchés, épluchez-les et vous verrez qu’ils sont faciles à peler car la peau s’est ramollie.
Ensuite, mettez toutes les gousses d’ail dans un bocal stérilisé. Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe de gros sel, cela devrait être environ 30 grammes de sel. Vous pouvez maintenant ajouter quelques cuillerées de vinaigre de cidre de pomme ou, si vous le souhaitez, ajouter du vinaigre de vin. Cet ingrédient aide à garder l’ail intact.
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