La recette originale des célèbres gâteaux Gerbo. Il a le goût d’un vrai gâteau

450 gr. confiture d’abricots (ou autre)
200 gr. noix
100 g de sucre
• Glaçage:
100 gr. chocolat noir
1 cuillère à soupe. huile de tournesol, inodore (ou autre huile végétale)

Pâte:
Tout d’abord, dans un bol, je mélange le beurre mou avec le sucre, j’ajoute le sucre vanillé, une pincée de sel et le zeste râpé d’un demi-citron.