Je cuisine ça depuis 20 ans ! Rouleaux de poulet farcis. Ils ne brûlent jamais et sont toujours juteux

APPROCHE:
Lavez la viande, séchez-la avec une serviette en papier, coupez-la en tranches et battez-la avec un pilon. Saupoudrez-le de sel, votre assaisonnement pour poulet préféré, frottez le tout sur la viande et laissez agir 30 minutes. Coupez la tomate en petits morceaux. Râpez le fromage fondu et à pâte dure en morceaux de taille moyenne.

Râpez les carottes et hachez finement les herbes. Mélangez la tomate, les deux types de fromages, les carottes et les herbes. Écrasez l’ail et ajoutez-le à la garniture. Ajouter la crème et bien mélanger. Vous pouvez également remplacer la crème sure par du yaourt blanc.