Étalez ensuite et divisez la pâte feuilletée en deux.
Remplissez une moitié de crème anglaise et de cerises noires.
Couvrir avec la deuxième couche de pâte feuilletée et façonner des carrés.
Badigeonnez d’un jaune d’œuf et ajoutez les flocons d’amandes.
Cuire au four à 200° pendant 25 minutes.
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