Ajoutez progressivement le sucre en poudre, une tasse à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Incorporer l’extrait de vanille et 1/2 tasse de réduction de fraise fraîche jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajustez la consistance avec plus de sucre en poudre si nécessaire.
Assemblez le gâteau :
Une fois les gâteaux complètement refroidis, placez-en une couche sur une assiette de service ou un support à gâteau. Étalez uniformément une couche de glaçage sur le dessus.
Placez la deuxième couche de gâteau sur le dessus et glacez le dessus et les côtés du gâteau avec le reste du glaçage.
Décorez le gâteau avec des fraises fraîches, si vous le souhaitez.
Servir et déguster :
Tranchez et servez le gâteau aux fraises fraîches, en profitant des couches moelleuses et tendres à chaque bouchée. Conservez les restes au réfrigérateur. Apprécier!
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