Galette des Rois à la Frangipane de Noisette

Sortir la galette du réfrigérateur et la badigeonner au pinceau du jaune d’œuf mélangé à une cuillère à soupe de lait.

Enfourner 35 min. Si on veut caraméliser le dessus de la galette, on peut saupoudrer de sucre glace et remettre 5 min au four.