Délicieuse Stollen brioche alsacienne

Recette
Ingrédients :

500 g de farine T55
80 g de sucre semoule
125 ml de lait
100 g de beurre tempéré
1 bouchon de rhum ou de kirsch
15 g de sucre glace
40 g de levure de boulanger
3 oeufs
1 pincée de sel
75 g de raisins secs noirs
75 g de raisins secs blancs
150 g de fruits confits
40 g d’amandes effilées
1 c. à café rase de mélange d’épices (pain d’épices)
3 c. à soupe rase d’eau de fleurs d’oranger
1 verre d’eau
Pour la garniture :

sucre glace
beurre fondu
Préparation :

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