Croquettes de pommes de terre : rapides, délicieuses et parfaites pour un délicieux déjeuner

Former des côtelettes de purée de pommes de terre en forme de doigts. Tremper les bâtonnets de pommes de terre dans les œufs battus et les passer dans la chapelure.
Préchauffer l’huile végétale et faire frire les doigts de pomme de terre pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.