Comment réaliser un pesto exquis avec de la pulpe d’aubergine, des amandes et du parmesan. Idéal pour accompagner tous types de plats !

Découvrez comment préparer ce pesto d’aubergines en suivant les étapes détaillées et les conseils fournis. Si vous aimez cette recette, nous vous encourageons à essayer également le pesto de tomates séchées. Ce sera un délice pour votre palais !

Ingrédients pour réaliser un pesto exquis à la pulpe d’aubergine, aux amandes et au parmesan
Aubergine 1 grosse
Amandes 40 grammes
Fromage parmesan râpé 40 grammes
Persil 1 touffe
Ail 1/2 gousse
Quantité requise d’huile d’olive extra vierge
Procédure