continuellement jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme. Ajoutez progressivement le lait tiède tout en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux. Fouetter jusqu’à ce que la sauce soit lisse et épaisse. Ajouter une pincée de sel, du poivre noir, de la muscade, du parmesan et des jaunes d’œufs, fouetter jusqu’à consistance lisse.
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