Comment faire des tomates farcies au riz et aux épinards

150g de riz.
6 tomates.
1 sac/paquet/botte d’épinards.
1 oignon.
3 cuillères à soupe d’huile.
50g de beurre.
50g de fromage.
300 ml de bouillon de légumes.
Sel et poivre au goût.
préparation