1. Dans une grande marmite, placez tous les légumes coupés en gros morceaux.
2. Ajoutez le bouquet garni, du sel et des grains de poivre noir selon votre goût.
3. Couvrez les lĂ©gumes d’eau froide, en veillant Ă ce qu’ils soient bien immergĂ©s.
4. Portez le tout Ă Ă©bullition Ă feu moyen-vif.
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