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Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 à 2 courgettes longues 1,5 à 2 courgettes jaunes longues 1,5 à 2 aubergines longues 300 g de tomates concassées 1 oignon 1 gousse d’ail Quelques brins de thym Quelques feuilles de basilic Huile d’olive Sel fin, fleur de sel et poivre du mouli La suite en page suivante
La recette de rougail de saucisse que nous vous présentons aujourd’hui est une recette modifiée beaucoup moins grasse que l’originale, délicieuse et très rapide à réaliser. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Alors voici quelques explications … Lire plus
La Bruschetta 6 tomates Roma (coupées en dés) 1/2 tasse (125 ml) d’oignon rouge (en dés) 3 gousses d’ail (hachées finement) 1/4 tasse (60 ml) de basilic frais (haché) 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive extra vierge 2 c. à. soupe (30 ml) de vinaigre balsamique Sel et poivre au goût 2 c. à. soupe … Lire plus
1/2 oignon finement dés 1 c. à. soupe (15 ml) de beurre 3 tasses de jambon (750 ml) moulu ou de jambon très finement dés 1 lb (454 gr) de porc haché 1 œuf 2/3 tasse (160 ml) de chapelure assaisonne 1/2 tasse (125 ml) de lait Poivre au goût Garniture: 1/4 tasse (60 ml) … Lire plus
3 tasses (750 ml) de fleurons de brocoli (frais ou congelés) 1 tasse (250 ml) de jambon (charcuterie ou restes de jambon) 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé 5 œufs 1/4 tasse (60 ml) de lait 1/4 c. à. thé (1,25 ml) de sel Poivre au goût Beurre pour graisser votre moule. Allumer … Lire plus
Ingrédients: 2 livres de steak de surlonge maigre, paré et coupé en morceaux de 2 pouces 1 livre de petites pommes de terre jaunes, coupées en quartiers ou en deux selon vos préférences 1 cuillère à soupe d’ail émincé (ajuster au goût) 2 cuillères à café d’assaisonnement italien (ou un mélange d’origan séché, de thym … Lire plus
Ingrédients : 2 bâtonnets de beurre ramolli ½ + 1 C. Sucre en poudre divisé 2 c. Extrait de vanille Pincée de sel 2 ¼ C. Farine tout usage 1 tasse de noix de pécan finement hachées Instructions : Préchauffer le four à 350 degrés. Ajouter le beurre, ½ tasse de sucre en poudre, l’extrait … Lire plus
Ingrédients: 4 tasses de pommes de terre tranchées finement 3 cuillères à soupe de beurre 1 1⁄2 tasse de lait 3 cuillères à soupe de farine tout usage 1 tasse de fromage cheddar fort râpé 1⁄2 tasse de fromage râpé (cheddar ou gruyère) pour la garniture Sel au goût Facultatif : 1/2 tasse de vert … Lire plus
ngrédients: 6 pommes de terre moyennes 4 tranches de jambon (viande au choix) 1 boule de mozzarella 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre au goût Quelques brins de thym frais 1 gousse d’ail émincéela suite dans la page suivante
Ingrédients 1 lb. Grosses crevettes décortiquées et déveinées, mais avec la queue encore sur 2 cuillères à soupe. Huile d’olive 3 cuillères à café. Ail émincé 1 cuillère à café. Assaisonnement italien ¼ C. Parmesan râpé Sel et poivre au goût Jus de citron frais au goût 2 cuillères à soupe. Persil haché Comment faire … Lire plus
