Pizza à l’Aubergine et à la Mozzarella
Ingrédients :
Pour la Base de la Pizza :
1 œuf
1/2 tasse de lait
Sel et poivre, au goût
2 cuillères à soupe de farine
Pour la Garniture :
1 grosse aubergine
Sel, au goût
Huile d’olive, pour badigeonner
100g de mozzarella, râpée
1/4 tasse de sauce tomate
Feuilles de basilic frais (optionnel)
Garnitures supplémentaires au choix (optionnel, par exemple, tomates cerises, olives, etc.)
Instructions :
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