Poivrons Farcis au Riz et au Poulet

Ingrédients:

150 g de riz
6 poivrons verts, jaunes et rouges
1 oignon
2 gousses d’ail
450 g d’escalopes de poulet coupées en dés
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika fumé
280 g de tomates coupées en petits dés
100 g de maïs en conserve
1 bouquet de coriandre
100 g de fromage râpé
Huile d’olive
Sel et poivre
Préparation:
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