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Crème Anglaise

Ingrédients pour 6 portions:
1 cuillère à soupe de maïzena
1 gousse de vanille
50 cl de lait demi-écrémé
50 g de sucre
4 jaunes d’œuf
Directions:
Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et laissez infuser pendant 10 minutes. Retirez ensuite la gousse et gratter les grains pour les mélanger au lait.
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